Godaste påskmaten - ett misstag

Jag har nog skrivit om det tidigare någonstans, men det tål definitivt att upprepas, mitt recept på en riktigt god smårätt eller förrätt som passar extra bra vid påsk.
Jag lagade denna rätt för första gången någon gång i slutet av 80-talet efter ett recept i hemmets receptbibel.
Gör så här :
Bred ett tunt lager smör på ett rostat bröd.
Lägg på ett salladsblad, en hoprullad skiva hamburgerkött och en skivat kokt ägg.
Häll över såsen:
Såsen baseras på en bechamelsås med mjölk som vätska och en msk av vardera:
- riven ost, tomatpuré, kaviar, pepparrot på tub, och senap.

Och det är verkligen JÄTTEGOTT!

Ett otal år senare när denna paradrätt serverats till påsk under många år kikar jag i receptboken och ser att det står 'välj en av ingredienserna nedan för att smaksätta såsen!' och jag som tog alla!!!
Hursomhelst har vi fortsatt att använda vårt eget originalrecept, det med allt i och jag tror faktisikt att det är godast. Prova gärna och hör av dig om vad du tycker!


Har spenderat hela dagen ute på knä i rabatterna som nu äntligen är färdigrensade. Ja, inte alla då, men nästan. De sista på framsidan av huset hoppas jag hinna med under morgondagen.
Hyacintlökarna jag satte ner förrförra våren blommar jättefint även i år. Det är helt klart över förväntan och de är tom lite kraftigare i år än förra året. Jag har nya lökar från denna jul som jag snart kommer att gräva ner. Det är ju toppen att kunna njuta av dem under flera år.

GLAD PÅSK!

Rapport från Rum och Trädgård i Kista

Stack upp en snabbis i förmiddags till Kistamässan och Rum och Trädgård som är där nu. Jag hade med mig Trådspiras fina fisk och armeringsnätet med tankerutorna som jag lånade till utställningen på Äntligen Hemma-mässan för några veckor sedan.

Hade kanontur och hittade en parkering en bit därifrån för mässans parkering är verkligen hopplös. Långt att gå och det tar evigheter att få ut ett litet parkeringskvitto från automaten vilket gör att köerna dit ringlar hur långa som helst. Sist jag var där fick jag böter trots att jag betalt. Överklagade och skickade in kvittot och kopia från kortföretaget på transaktionen, men fick avslag och måste betala. Tror deras affärsidé är att trötta ut folk som till slut inte orkar annat än betala...
Hursomhelst, det var ungefär som förväntat på mässan. Mer inredning och pryttlar än växter. Några riktigt roliga utställare som hade fina gamla saker.
Tydligen är gamla flasktorkar högsta mode för det fanns rätt många olika varianter, både nya och gamla. Tur att jag fick tag på en fin redan förra året för nu har priset skjutit i höjden rejält.
I början använde jag den faktiskt till att hänga fina gamla flaskor i olika färger, men nu har den kommit till mer praktisk användning sedan jag började hänga Lena Linderholms fina keramikmuggar i den som vi använder till morgonkaffet.

En ny trädgårdstidning gjorde premiär på mässan, Hus & Hem Trädgård med Anette Sievers som redaktör.
Jag fick ett exemplar med posten i går och måste säga att det jag sett så här långt är mycket lovande. Jag gillar konkreta och praktiska tips (som i BBC Garden!!!) och det fanns det en hel del av här.
Extra kul att hitta lite nyheter från Wexthuset i tidningen också, som t.ex en bild på P. oblongatum som vi säljer som frö och sedan flera av de pelargoner jag korsat fram som säljs dels här hos oss och hos Rockdala/Wibrants i Norrköping.

 

En liten, men naggande god höjdare på mässan var en av Trådspiras nyaste produkter, små, söta änglar.
De är bara ca 7 cm höga och bedårande söta att hänga i ett fönster, i en vacker gren eller någon annanstans där man kan se den och bli glad.

Söta miniänglar!

Kristina = Trådspira

Hasselfors Garden visade på flera ställen upp sina smarta planteringslådor, skåp och inte minst det vackra trädgårdslidret. Det var extra kul att se hur de använt och färgsatt dem lite olika särskilt som vi kommer att få in dem i vårt sortiment inom ett par veckor.

Billigt, enkelt och snyggt?

Fågelhus med klass

Pelargoner - toppen som snittblomma!

Pelargoner har många användningsområden förutom som krukväxt, trädgårdsväxt och som krydda, men frågan är hur många som använder den till snittblomma? De flesta är jättefina i bukett och står flera veckor och är ser bra ut utan att man ens behöver byta vatten på dem.
Självklart är det en fördel om den har en lång stjälk, men även sorter med korta stjälkar går att göra jättefina arrangemang med.
Idag fotade jag en  av mina zonarticpelargoner som jag tog av en blomma på den 23 februari, dvs den har stått 14 dagar och ser fortfarande helt fräch ut.
 

Bilder tagna den 23 februari och 8 mars

Våren är på ingång och det är som vanligt den här tiden på året - hysteriskt mycket att göra. Knappt har vi hunnit återhämta oss från uställningen på Äntligen Hemma-mässan i Kista i slutet av februari förrän det är dags för nästa trädgårdsmässa. Vi kommer inte att vara på Rum och Trädgård i Kista, utan har istället en större monter på Nordiska Trädgårdar på Älvsjö i år den 24-27 mars. Under den tiden är butiken i Enhörna stängd.

Jag är verkligen jättenöjd med utställningen på Kistamässan och tycker själv att det blev väldigt lyckat. (Får man tycka det?)

Utställningen var precis ovanför rulltrappan i entrehallen där alla besökare passerade och det var väldigt kul att stå där och höra olika kommentarer från de som passerade förbi.

Många stannade också och frågade om råd och tips både kring odling, design och inredning och det var hur trevligt som helst.

Sanna Hveem som hjälpte till gjorde ett toppenjobb och var också en kämpe när vi skulle plocka ihop allt på söndagkvällen.  Själv var jag på en tur till Rättvik på söndagen där jag höll föredrag om pelargoner för glada pelargonentusiaster så jag 'missade' lite av nedmonteringen...himla otur!

I utställningen hade vi planterat mängder med underbara vårlökar, julrosor och pelargoner såklart. Det blev några få tulpaner kvar och dem tog jag hem och gjorde ett litet vårarrangemang av.

Här är lite bilder från utställningen.

Tack snälla Trådspira, Lena Linderholm, Orientinteriör, Zenit och Hasselfors för lån av material till montern!

Julvibbar - 'much is more'

Vilken härlig dag det varit idag. Efter frukost en skön skogspromenad med vovvarna. Det lilla vita puderlagret från igår var försvunnet och mossan lyste grön och skön ibland träden.
Väl hemma väntade Sanna som kommit ut för lite pyssel med julinspiration inför julmarknaden nästa och nästnästa helg på Torekällberget inne i Södertälje. (Butiken i Enhörna är öppen som vanligt)

Vad man kan gå igång med lite kottar, granris och mossa! Urkul var det.

Förutom några mer traditionella julgrupper blev det två 'minilandskap' där vi laddade med diverse pynt och sticks från butiken.
Med en bra kruka eller låda som grund och lite mossa kan man få ihop en jättefin grupp av prylar man har hemma. Kulor, korkar, band, pinnar, snören... En och annan växt, och kanske en lök eller två platsar också. Det viktiga är att det är kul!

Tack Sanna för en rolig dag med mycket inspiration!

Koll på tiden

Ja, det finns väl en anledning till att de kallas novemberkaktus, men det är egentligen helt otroligt att de synkroniserar sig så bra och sätter knopp och blommor nu i mitten av månaden helt utan att bli provocerade på något vis.

Mamma, som var usel på att sköta krukväxter lyckades under många år bevara just en novemberkaktus som blommade två gånger var år. Varje gång helt överdådigt. Nu har jag tagit över den och den står lydigt på fönsterbrädan med svällande knoppar.

En mycket trevlig och anspråkslös växt dessa Schlumbergera-hybrider som numera finns i ett otal färger. Extra roligt är det när man kan låta en planta eller sticklingar från den gå i arv mellan generationer. Jag har tagit sticklingar på mammas planta som mina barn ska få när de vuxit till sig som ett minne av sin mormor.

När vi flyttade hit till Enhörna för tre år sedan införskaffades två novemberkaktusar, en vit och en rosa. Den vita är redan i full blom medan den rosa har börjat knoppas. Vi får väl se om de kommer finnas här i vårt hem under årtionden framöver - kul tycker jag!

I förmiddags var jag på inspirationsvisning i partihallarna i Årsta. Där var det verkligen full rulle och mycket fint och spännande att ta del av. Med hem kom givetvis mängder med fina växter, kransar, stommar och fint julmys. Stackars hundar fick klämma ihop sig ordentligt bland alla kartonger och växter som trängdes i bilen på vägen hem.

Här är några bilder med lite inspiration inför julpyntandet.

På inspirationsutflykt

Sprang nyss förbi ett fönster här på solsidan och möttes av denna syn. Blåregnet söker skydd inomhus och försöker klättra in genom fönstret. Rosen lutar sig åt samma håll och söker uppenbarligen skydd.

Igår var jag iväg på kombinerad inköpsresa och inspirationstripp där jag träffade några nya leverantörer, handlade lite nya härliga växter och tog en liten promenad i det vackra höstvädret.

Det är alltid så svårt att köpa in växter. Jag vill ha allt! Men det går ju inte så jag tillbringar rätt lång tid med att försöka bestämma vad jag ska välja bort.
Förutom vacker prydnadskål, enar, julrosor och lite aktuella krukväxter fastnade jag för denna vackra Mahonia 'Charity'. Kolla in vilka läckra blommor!


Mahonia 'Charity'

Kreativt! Ett målat fönster på en tråkig vägg.


Som hundägare har man förmånen att tvingas ut på promenader och igår passade jag på att förlägga promenaden till lite nya kvarter en lite längre bit hemifrån. Det var verkligen inspirerande att se hur man pyntar och gör fint vid entréer och i fönster. Jag fick med mig många nya idéer hem.
Man framstår lätt som lite suspekt om man står och fotograferar rakt in i trädgården hos folk man inte känner, men en liten bild blev det som jag gärna delar med mig av.

I  tisdags fick vi hem underbara linneprodukter från Växbo Lin . Handdukar, duschmattor, tvätthalsdukar och de otroligt praktiska disktrasorna.
Jag har själv använt dessa disktrasor i över ett år nu. Jag har två stycken som jag växlar mellan. Jättebra uppsugningsförmåga, lätt att torka upp saker med och göra rent. Själva trasan torkar fort så den blir inte slemmig och äcklig som gummitrasor lätt blir. Bara att slänga i maskin och kan läggas på komposten när den blivit utsliten. Det lär nog dröja ett tack dock. Mina två trasor ser ut som nya fortfarande. Både miljövänligt och något för den mer ekonomiskt sinnade (gift med en smålänning!)

I morse var det dags att pyssla om bina en sista gång innan vintern. De stackarna skulle få en blandning med oxalsyra och sockervatten hällt över sig. Hua!
Det är tyvärr nödvändigt nu för tiden som ett led i bekämpningen av varoakvaliter som annar slår hårt mot bina.
Ja, ska det vara så är det väl bara att göra! När jag öppnade kupan kunde man se hur de har satt sig samman till ett stort klot, men det var rätt många som sprang omkring där inne i kupan också.



Det är hög tid att plocka in vattenslangarna från trädgården nu. Om man har några stycken kan det vara en bra idé att märka dem med uppgift om vart de hör hemma. Jag har tex en slang som är anpassad i längden till avståndet mellan vattenutkastet och ena växthuset där jag har en bevattningsanläggning. Så istället för att pröva mig fram nästa år kan jag direkt få tag på rätt slang. Annars blir det till att springa fram och åter och prova och om igen och svära när det (självklart) blir fel.

Slangarna förvarar jag i jordkällaren som är frostfri, men tyvärr för fuktig för att ställa växter och uppgrävda knölar i. Däremot står där några krukor med lökväxter i avvaktan på att bli nedgrävda. Nu ser jag att några av dem, bl.a. krokusarna har börjat visa tillväxt så nu får de nog fortsätta växa så de kan gå i blom lagom till jul - mysigt!